هفته بیجار یک نوع ترشی شمالی هست که در اون هفت نوع سبزی از "بیجار" که به معنی محل کشت سیفی جات هست، استفاده میشه.توی این ترشی از بادمجان، فلفل سبز تند، خلوش، گوجه فرنگی کال، نعنا و چند تا سبزی دیگه که من یادم نیست استفاده میشه و بهترین چیزی هست که در کنار غذای شمالی میشه خورد! من به علت علاقه وافر به این ترشی و قاضی شمالی اسم اینجا رو گذشتم "هفته بیجار" ک تشویق بشم اینجا بنویسم.
فعلا تا پست بعدی خدانگهدار
No comments:
Post a Comment